Албуфейра

Албуфейра – это один наиболее примечательных городов самой южной провинции Алгарве. Арабы называли это место "Крепость на море" - Ал-Бухейра. На самом деле, крепость возвышалась посреди озера, которое соединялось с водами океана при больших приливах или сильных дождях. В 1755 году ужасное землетрясение полностью разрушило крепость Ал-Бухейра. На сегодняшний день на этом месте располагается "Сан Тропез" Алгарве.
С каждым годом все больше туристов приезжают сюда, для того чтобы посетить этот удивительный белокаменный городок, который рассыпан на берегу Атлантического океана, словно жемчуг. Город окружен пляжами удивительной красоты, вокруг которых произрастают сосны и апельсиновые деревья.
Албуфейра также известна своей неповторимой кухней. Кто может устоять перед радующим глаз разнообразием блюд из свежей рыбы, омаров и других морепродуктов? Советуем попробовать морского окуня и сардины, которые приготовляются самыми разнообразными способами (к примеру, зажаренные на гриле). Фирменным блюдом может считать "катаплану" - блюдо из рыбы или моллюсков, которое приготовляется в специальных высоких сковородках, которые можно обнаружить только в кухнях Алгарве.
Также распространены блюда из кукурузной муки, с медом и розмарином. Самыми популярными мясными блюдами считаются блюда из свинины или колбас, молодой конины. Попробуйте цыпленка, запеченного с потрохами, лопатку молодого барашка с миндалем, чтобы оценить неповторимость кухни Албуфейра. Ну и конечно отведайте десерты, которыми славится вся страна. Здесь сладости делаются с добавлением миндаля - это всем известные миндальные шарики, миндальная нуга и миндальные торты.